Η επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει όλο και περισσότερο τη δύναμη της διατροφής στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών, με τον καρκίνο να βρίσκεται στο επίκεντρο. Μεγάλης κλίμακας επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι η συστηματική κατανάλωση φρούτων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης συγκεκριμένων μορφών καρκίνου, χάρη σε ένα μείγμα αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, πολυφαινολών και βιταμινών.
Σύμφωνα με αναφορά του Eating Well και μετα-αναλύσεις σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά:
Τα 6 φρούτα με ισχυρή αντικαρκινική δράση
1. Μύρτιλα (Blueberries)
Πλούσια σε ανθοκυανίνες και φυτικές ίνες, προστατεύουν το DNA από βλάβες και συμβάλλουν σε υγιές μικροβίωμα εντέρου.
2. Αβοκάντο
Έρευνες 30 ετών στις ΗΠΑ έδειξαν 15% μικρότερο κίνδυνο καρκίνου σε όσους καταναλώνουν συστηματικά αβοκάντο. Τα μονοακόρεστα λιπαρά του ενισχύουν την κυτταρική υγεία.
3. Μήλα
Περιέχουν κουερσετίνη και φαινολικά αντιοξειδωτικά με αντικαρκινικές ιδιότητες. Η κατανάλωση με τη φλούδα ενισχύει την πρόσληψη φυτικών ινών.
4. Κόκκινα σταφύλια
Η ρεσβερατρόλη και άλλες πολυφαινόλες τους σχετίζονται με αναστολή ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.
5. Ακτινίδιο
Υπερκαλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C, προστατεύοντας από το οξειδωτικό στρες και μειώνοντας τον σχηματισμό καρκινογόνων νιτροζαμινών.
6. Ντομάτες
Πλούσιες σε λυκοπένιο, συνδέονται με μείωση κινδύνου καρκίνων του πεπτικού συστήματος. Το μαγείρεμα με ελαιόλαδο αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητά του.
Περισσότερο από φρούτα
Οι ειδικοί τονίζουν ότι η συνολική εικόνα του τρόπου ζωής είναι καθοριστική:
Άσκηση και υγιές βάρος
Αποφυγή καπνίσματος και υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ
Προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία
Τακτικοί προληπτικοί έλεγχοι
Οι μελέτες υπογραμμίζουν ότι η ποικιλία στα φρούτα εξασφαλίζει πληθώρα προστατευτικών ενώσεων, καθιστώντας τα απαραίτητο κομμάτι μιας αντικαρκινικής διατροφής.
